ATELIERS CULINAIRES FEVRIER 2010

Les ateliers du samedi avec Ludovic

• Samedi 6 février
Velouté de potiron, chantilly aux herbes & lard crispy
Navarin d’agneau aux petits légumes d’hiver

• Samedi 13 février « menu Saint-Valentin »
Carpaccio de saumon mariné, crémeux de céleri & galette de sarrasin
Risotto de gambas au lait de coco & citron vert

• Samedi 20 février
Tarte d’artichauts, chutney d’oignons & écailles de chorizo
Daurade rôtie sur peau, confit de fenouil & piquillos

• Samedi 27 février
Velouté de potiron, chantilly aux herbes & lard crispy
Navarin d’agneau aux petits légumes d’hiver

Tarif unique : 48 €

10 h 30 -13 h30 (dégustation sur place) & 16 h-18 h 30 (à emporter)

Inscriptions à la boutique ou par tél : 01 39 50 08 26 ( nbre de place limité)
sous réserve d'un nombre minimum de 4 participants