MENU DE NOVEMBRE 2010

• SAMEDI 6 NOVEMBRE 2010..........10H30-13H30       48€

CROUSTILLANT DE GAMBAS, CHUTNEY DE MANGUE

MAGRET DE CANARD CREMEUX DE PATATE DOUCE,VINAIGRETTE PISTACHE

• SAMEDI 6 NOVEMBRE 2010...........16H00-19H00       50€

ATELIER MACARONS,CITRON,CARAMEL AU BEURRE SALE, PISTACHE

• SAMEDI 13 NOVEMBRE 2010..........10H30-13H30      48€

CREME DE CHOUX FLEUR AU CURRY, CROUSTILLANT AU SARRASIN

LOTTE ROTIE AUX CAPRES, POLENTA CREMEUSE AU PARMESAN

• SAMEDI 13 NOVEMBRE 2010...........16H00-18H30     45€

 LE SAINT HONORE*

• SAMEDI 20 NOVEMBRE 2010.........10H30-13H30  48€

CAPPUCCINO DE MARRONS AU CACAO ET LARD CRYSPY

SAINT JACQUES ROTIES,TATIN D'ENDIVES CONFITES A L'ORANGE

• SAMEDI 20 NOVEMBRE 2010...........16H00-19H00    50€

ATELIER MACARONS,CITRON,CARAMEL AU BEURRE SALE,PISTACHE

•  SAMEDI 27 NOVEMBRE 2010.........10H30-13H30  48€

VELOUTE DE POTIRON, CHANTILLY AUX HERBES FRAICHES, CROUSTILLANT IBERIQUE

PINTADE ROTIE AU PAIN D'EPICES, MITONNEE DE LEGUMES ANCIENS

• SAMEDI 27 NOVEMBRE 2010...........16H00-18H30  45€

 L'OPERA*


 * PREPARATION D'UN ENTREMETS POUR 4 PERSONNES.