-Carpaccio de saumon mariné,crémeux de céleri & galette de sarrasin.
-Risotto de gambas au lait de coco & citron vert.
SAMEDI 28 JANVIER 2012..................10H30-13H30 50€
-Œuf poché sur lit de poireaux & mouillettes au Serrano.
-Suprême de pintade rôti au pain d'épices, mitonnée de légumes anciens .
