ATELIER DE NOVEMBRE

SAMEDI 05 NOVEMBRE 2011...................10H30-13H30    50€

-Velouté de potiron,chantilly aux herbes et lard crispy.
-Suprême de pintade roti au pain d'épices,mitonnée de légumes anciens. 

SAMEDI 12 NOVEMBRE 2011..................10H30-13H30    50€

-Crème de choux fleur au curry,croustillant au Sarrasin.
-Lotte rotie aux capres,polenta crémeuse au parmesan.

SAMEDI 26 NOVEMBRE 2011...................10H30-13H30   50€

-Tarte de potiron confit,chèvre frais aux herbes et croustillant Ibérique.
-Dos de cabillaud roti,haricots coco,chorizo et pistou.