ATELIER DE CUISINE MARS 2011

                                ATELIER   DE    CUISINE   MARS   2011

• SAMEDI 05 MARS 2011          10H30-13H30      50€

Crème de cresson Chantilly aux Herbes et aux Oeufs de Saumon.

Turbot rôti sur l'arrête, Christalline de Chou vert au Citron confit.

• SAMEDI 12 MARS 2011          10H30-13H30      50€

Potiron confit, chèvre frais aux herbes et Croustillant Ibérique.

Magret de canard rôti, haricots Coco, chorizo et Pistou.

• SAMEDI 12 MARS 2011          16H00-18H30      45€

Tarte citron meringuée.

• SAMEDI 19 MARS 2011          10H30-13H30  50€

Carpaccio de Saumon Mariné, Crémeux de Céleri et Galette de Sarrasin.

Risotto de gambas au lait de Coco et Citron Vert.

SAMEDI 19 MARS 2011          16H00-18H30   50€

  

Macarons aux Trois Chocolats....Choco lait/passion, choco blanc/vanille, choco noir/framboise.

• SAMEDI 26 MARS 2011          10H30-13H30  50€ 

Galette de Pomme de terre au Saumon Fumé et crème Citron Vert.

Croustillant d'Agneau au Basilic.

SAMEDI 26 MARS 2011          16H00-18H30  45€

  

Charlotte aux Fruits Rouges.